蒸7一10分钟
材料:生蚝、大蒜、青椒、食用油、红椒、生抽。
做法:
1、首先用刷子将生蚝外壳刷洗几下,清洗干净。
2、然后往锅中放入半锅冷水,将带壳的生蚝放入锅中。
3、锅中水开后必须大火蒸约7-10分钟,蒸的过程中要仔细观察,生蚝开口需立即出锅。
4、期间将大蒜、青椒、红椒洗净切好,加适量食用油以及生抽搅拌均匀制成酱汁。
5、最后生蚝取出之后,蘸汁食用即可。
生蚝蒸多久能开壳 扩展
用锅蒸生蚝,根据生蚝的大小,一般水开5--7分钟都能来壳。生蚝的大小决定蒸的时间,比如比较小的生蚝(一只2两重以下),水开5分钟就能开壳。而比较大的生蚝可能要6--7分钟才行
生蚝蒸多久能开壳 扩展
一般生蚝蒸7分钟左右就会开口,如果蒸了10分钟之后,还不开口的话,蒸多久都不会开口。 生蚝在经过加热以后,肌肉组织就会变性,使生蚝壳变松开口,一般蒸7分钟左右生蚝就会完全成熟,此时可以开口的生蚝就会开口